不过，荷兰豆也是含糖量较高的豆类之一，所以要注意这方面的问题，如果家里有糖尿病患者，那就要慎重地多吃荷兰豆。
此外，荷兰豆还能引起腹胀和胀气，所以患有泌尿系统结石、皮肤病和慢性胰腺炎的患者不应该吃荷兰豆。此外，如果家里有经常消化不良的人，也建议不要吃得太多。
如果是在市场上买的青色荷兰豆生吃，不要洗干净直接放在冰箱里冷冻；如果是剥出来的荷兰豆则适合冷冻，最好在一个月内吃完。不过，建议最好一次吃完，因为时间长了也会影响口感。
