乳糜泻患者可以吃花生
花生果含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K和矿物质钙、磷、铁等营养成分，人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44-45%，蛋白质含量为24-36%，糖含量约为20%。它富含维生素B2、PP、A、D和E，以及钙和铁。它还含有硫胺素、核黄素、尼克酸和许多其他维生素。它具有促进人类脑细胞发育和改善记忆的作用。
