黑豆是一种非常有营养的豆子，有很多吃法，如做汤、泡豆浆或简单煮熟。煮黑豆非常简单方便，所以可以选择这种吃法，同时煮黑豆吃对人体健康有好处。
煮黑豆吃有什么好处？
1、改善更年期症状： 豆类是异黄酮的直接来源，黑豆中也含有大量的异黄酮，所以煮黑豆可以有效改善心悸、失眠、盗汗等更年期症状。
2、改善骨质疏松：由于人体出现了一些健康问题，就会减弱身体对钙的吸收，而煮熟的黑豆可以促进身体对钙的吸收，具有改善骨质疏松的作用。
3、美容养颜：对于女性来说，煮熟的黑豆有很好的美容效果，黑豆中含有丰富的E和B族维生素，维生素E可以有效的保持青春和美丽，所以煮熟的黑豆食用具有养颜的作用，使皮肤白嫩。
4、提高活力和精力：人的衰老主要来自于肾脏功能，而黑豆有补肾的功能，煮黑豆可以补肾，可以有效防止衰老和抗衰老，提高活力和精力。
黑豆和红豆薏米的做法
黑豆和红豆、薏米的功效很多，包括养胃健脾、美容、防癌抗癌等。黑豆和红豆及大麦的营养价值丰富，包括蛋白质、叶酸、花青素、多种矿物质和微量元素等。黑豆和红豆及大麦是最好的方法。下面为大家介绍黑豆和红豆配大麦的做法，希望对大家有所帮助。
材料：黑豆50克，红豆50克，黑米100克，大麦100克，花生50克，大米80克，干百合20克，黑芝麻20克，冰糖适量。
器皿：锅、砂锅
做法：1：
1、花生、大麦、黑米、百合洗净，浸泡2小时以上，备用。
2、黑豆和红豆洗净，浸泡2小时以上备用；
3、大米、黑芝麻洗净，备用；
4、 锅中放适量的水，放入花生和黑豆，大火烧开。
5、倒入大麦，加入黑米。