许多家长在为孩子购买零食或食品时经常购买果冻，因为他们认为果冻是一种富含维生素的水果产品，孩子多吃果冻应该受益。
果冻实际上不是一种水果产品，而是主要由海藻酸钠和琼脂、明胶以及调味剂、色素等组成。
海藻酸钠和琼脂是膳食纤维，可以干扰人体对脂肪和蛋白质的吸收，特别是当铁和锌等无机盐结合成可溶性或不溶性混合物时。如果儿童食用过多的果冻，会影响蛋白质的吸收，并妨碍铁和锌等微量元素的吸收和利用，久而久之会导致味觉异常和厌食症。
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1、使果冻具有吸引力的香料大多是由一些脂类和溶于酒精的醛类产生的，而果冻的鲜艳颜色则是以煤焦油为原料合成颜料的化学反应的结果。
2、由于儿童的肝脏和肾脏的解毒和排除功能较低，有毒物质很容易在体内积累，阻碍新陈代谢，影响发育；此外，胃粘膜屏障会反复受损，导致胃炎。
3、重要的是，您的孩子要吃一日三餐，均衡饮食，多吃新鲜、天然的谷物、蔬菜、水果和坚果。不建议让他们食用果冻。
4、果冻好吃但不健康：吃果冻会降低儿童的食欲，干扰营养物质的平衡吸收，会导致 "酸性体质"。
合成色素和香精只能增强果冻的感官特性，而不能提供任何营养价值，而且食用合成色素和香精会加速毒素在儿童体内的积累，久而久之会导致严重的健康问题。