尽管皮肤点刺试验和血液免疫球蛋白E试验都是检测IgE介导的过敏原，并且都是常规试验，但其检测机制是不同的。在皮肤点刺试验中，将一种过敏原试剂涂在被刺破的表皮上，以观察婴儿的反应。如果在测试前已经服用了抗过敏药物，这将不可避免地影响测试结果。相比之下，血液IgE检测是一种直接的测量，不受药物影响。然而，血清免疫球蛋白E只有在体内达到一定浓度时才能被检测出来。因此，过敏症状往往在IgE检测结果呈阳性之前出现，所以对于一岁以下的婴儿和儿童或过敏症状不到六个月的婴儿和儿童，不能总是获得IgE检测的阳性。
皮肤点刺试验和血液免疫球蛋白E试验都是针对IgE介导的急性过敏，也有非IgE介导的慢性过敏。过敏测试呈阳性意味着一定有过敏，但阴性测试也不意味着没有过敏。因此，根据孩子对食物或生活环境的实际反应来确定过敏原是很重要的。