最近天气越来越冷，最适合一家人一起涮火锅，既好吃又能暖胃，但对于孕妇来说，首先想到的肯定是能不能吃火锅，医生说：孕妇吃火锅要慎重，首先要保证食材的安全，其次要避免辛辣，以免对身体产生影响。
外面的自助餐火锅不卫生
孕妇可以吃火锅吗
答案是 孕妇可以吃火锅，但要注意食材的安全性，像外面的自助火锅不能保证干净，要吃最好在家里自己做。
火锅本身并不是不健康的食物，主要是现在很多火锅店会在里面添加过多的调料，有些不良商家可能会使用地沟油，那么这类火锅孕妇是不能吃的，一般建议在家里做，选择新鲜干净的蔬菜，煮上一口清汤火锅，吃了对孕妇有很多好处。
寒冷天气吃热菜驱寒暖胃
1、暖胃：尤其是在冬天，寒冷的天气会让孕妇很不舒服，这时一家人围坐在一起吃火锅，暖心又暖胃；。
2、营养吸收：很多烹饪方法会使食材里面的营养成分大部分流失，而清汤火锅几乎是煮熟的，所以营养流失少，孕妇可以摄入更多的营养成分；。
3、排毒：火锅中的很多食材都有排毒作用，冬天吃可以开胃健脾，祛风除湿，排除体内毒素；。
4、实惠：在家里煮火锅花不了多少钱，比起其他大鱼大肉要便宜得多，更贴近百姓生活。
孕期虽然可以吃火锅，但不能过量，主要是因为经常吃热食，容易对口腔、食道和胃肠道造成一定的损伤，而且吃多了容易发胖，影响以后的分娩。
什么时候吃火锅好
正常情况下一年四季都可以吃火锅，但对于孕妇来说不宜在夏天多吃，火锅本身比较干燥，吃多了容易上火，最好的季节是冬天，吃了可以促进血液循环，驱除寒气。
白天最好在中午吃火锅，早上不能吃太油腻的食物，晚上吃多了会影响消化，另外在整个怀孕周期中，女性在怀孕初期不建议吃，可以等到怀孕后期，此时胎儿已经足月，其组织器官已经发育成熟，外界因素对胎儿的影响不大。
火锅的吃法有哪些
目前市场上的火锅主要分为清汤火锅和红汤火锅，而清汤火锅比较适合孕妇吃，吃的时候要注意里面的食材搭配，有些蔬菜孕期不能吃，容易影响宝宝，我推荐一个适合孕妇吃的火锅食谱--鲜鲫鱼火锅。
鲜鲫鱼不能与鸡肉、蜂蜜混吃
材料：鲤鱼1500克，粉丝200克，白菜100克，菠菜100克，猪油50克，各种调料。
制作方法。1、先将处理好的鲤鱼放入开水锅中焯一下，洗去血沫后用清水冲洗干净，放入热锅中。
2、将嫩白菜、菠菜心摘干净，切成小段放入开水锅中烫一下，再放入热锅中。
3、粉丝切成长段，用清水冲洗干净，沥干后放入火锅中。
4、将火锅放在电磁炉上，加入2000毫升清汤和其他调味料（根据自己的口味），然后用味碟煮。
注意：鲤鱼不能与鸡肉、蜂蜜、冬瓜、猪肝等食材混在一起。火锅的营养成分
火锅的营养成分取决于哪些食材，不同种类的火锅则营养价值不同，以下是之前提到的鲜鲫鱼火锅（100g）的营养成分表，供大家参考。
108 kcal
17.1 g
2.7 g
碳水化合物
3.8 g
29.7 g
75.4微克
0.68毫克
41.2毫克
1.3毫克
0.06毫克
1.94毫克
0.08毫克
193毫克
14.31微克
290毫克