叶酸属于B族维生素，也被称为维生素b29，是一种水溶性维生素。叶酸有助于身体将其转化为血细胞、去甲肾上腺素和色氨酸（中枢神经系统的一个组成部分），也有助于产生DNA和维持正常的大脑功能。此外，叶酸也是脊髓液的一个重要组成部分。因此，叶酸是所有人的必需营养素。
如果想怀孕，为什么要逐步服用叶酸？
在准备怀孕期间逐步服用叶酸的原因是为了在妇女体内保持一定的叶酸水平，以确保在试管婴儿胚胎的早期阶段有良好的叶酸营养状况。在妇女服用叶酸4周后，叶酸缺乏症才能得到纠正。因此，准备怀孕的妇女应该在怀孕前逐步服用叶酸。因此，在怀孕早期，当胎儿的神经管畸形很关键时，足量的叶酸对中枢神经系统的生长和发育是必要的，只有在怀孕的前三个月再服用叶酸，才能起到最佳的实际预防效果。
在我们的日常饮食中，哪些食物含有叶酸？
蔬菜和水果：西兰花含有维生素C和叶酸，可以抵消荷尔蒙失调的影响，缓解疲劳。
新鲜水果：柑橘类水果、猕猴桃、草莓、草莓苗、大樱桃、石榴、红葡萄和其他水果和蔬菜含有叶酸。
谷物：小麦种子、麦麸、燕麦片和黑米含有大量的叶酸。在日常饮食中加入这类成分，不仅可以补充叶酸的作用，还可以缓解排尿，降低血压，改善食欲，防止严重便秘。
动物肝脏：动物肝脏含有大量的叶酸，可以每周服用一次。由于肝脏含有大量的胆汁物质和胆汁酸，而肾脏是小动物代谢废物的处理厂，所以在溶解时应清洗干净并彻底煮沸，同时应注意不要吃得太多。